香辣小龙虾怎么做

小龙虾

做法：

1、将清洗干净的小龙虾剪成段，去掉肚子里的杂物。

2、锅中倒入一些油，加入泡姜、蒜、辣椒炒香。

3、加入小龙虾煸炒，加入料酒、白糖、酱油、盐和少量水烧开。

4、加入干辣椒、花椒和香菜拌炒。

5、烧至汤汁浓稠时即可出锅。

提示：

1、如果不想吃太辣可以减少辣椒的用量。

2、煮小龙虾的时间不要过长，否则虾肉会过熟。

3、根据个人口味可以在调料中加入其他调味料，如醋、姜汁等。