海参
海参烹饪操作步骤：
1.将海参放入清水中浸泡8小时以上，使其软化，换水4次；
2.将海参放进锅中加清水，投入姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖30分钟至熟透；
枸杞
3.取出
海参晾凉，撕去黑色膜，清除内部杂质，切片备用；
4.用锅将猪骨清水煮沸后，去浮沫，加入葱姜、料酒、盐，小火炖1-2小时，可以加入红枣、桂圆、枸杞一起炖；
5.将海参放入汤中，大火快速煮开，投入调味料（盐、胡椒粉、鸡精、料酒），再次煮沸即可。
此时的海参已煮熟入味，口感鲜美，食用前可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料进行装饰。
