红薯怎么做饼

红薯

做红薯饼的步骤如下：

材料：

-红薯300g

鸡蛋

-中筋面粉100g

-鸡蛋1个

-奶30ml

-糖30g

-泡打粉5g

-食用油适量

步骤：

1.将红薯煮熟，剥皮泥浆；

2.加入中筋面粉，鸡蛋，奶，糖，泡打粉混合搅拌均匀；

3.用小勺将混合物舀出，放入平底锅中加入食用油；

4.放入锅中小火煎至金黄色即可。

提示：

-红薯泥浆应该软硬适中，不宜太稀或太硬；

-最好用好的不粘锅，煎的时候不宜用大火，慢火煎制能够更均匀熟透；

-可以根据个人口味加入其他调味料。