王婆大虾怎么做

青椒

以下是王婆大虾的做法：

材料：

-大虾1.5斤

鸡精

-大葱3根

-姜5片

-蒜末适量

-青椒1个

-红椒半个

-料酒适量

-盐适量

-生抽适量

-糖适量

-鸡精适量

-油适量

做法：

1.大虾去壳，去除虾线，剪去须子，用清水冲洗干净，沥干备用。

2.大葱切段，姜切片，青椒、红椒切丝。

3.在锅中把油烧热后，放入大葱段和姜片煸炒出香味。

4.加入大虾煸炒至变色，加入料酒提香。

5.加入适量的盐、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

6.加入青椒和红椒翻炒几下，加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮几分钟，直到汤汁收干。

7.炒锅里再加入适量的油，放蒜末煸香，倒入虾仁，翻炒均匀，起锅装盘。

8.最后在虾仁上面淋上蒜末油即可。