日本
寿司醋是制作寿司时必不可少的调味料，它由
日本醋、糖和盐混合而成。下面是一份简单的寿司醋食谱：
所需材料：
- 米醋（日本醋） 120毫升
- 白砂糖 40克
- 盐 10克
步骤：
1. 将米醋、白糖和盐加入小锅中，放到中火上煮沸。
2. 煮沸后，将火调小，继续煮2-3分钟，直到糖和盐溶解。
3. 关火，将醋制成的混合液冷却后即可。
4. 将寿司饭放入碗中，加入适量的寿司醋，用筷子轻轻拌匀即可。
注意：制作寿司醋时要注意，不要煮沸过久，否则可能会破坏醋的味道，影响口感。此外，一定要冷却后再使用，否则酸味会过于强烈。
