西红柿酱怎么做好吃

西红柿

西红柿酱的做法因人而异，以下是一种简单易做的西红柿酱配方：

材料：

- 4个中等大小的成熟西红柿，切成小块

- 1个洋葱，切成小块

- 2个大蒜瓣，切碎

- 1/4杯橄榄油

- 1/4杯红酒

- 1茶匙干百里香

- 1茶匙干罗勒

- 1茶匙干芹菜

- 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 在大型平底锅中，用橄榄油煮洋葱和蒜头片至透明，约3至5分钟。

2. 添加切好的西红柿、百里香、罗勒和芹菜，让其煮沸并慢慢炖煮约30分钟至汤汁浓稠。

3. 用搅拌机或搅拌器将西红柿混合物打成泥状，然后倒回平底锅中。

4. 加入红酒，继续煮沸约10至15分钟，直至汤汁浓稠。

5. 最后加入适量的盐和黑胡椒进行调味即可。

注：可以根据自己的喜好增加其他的香料，例如肉桂、茴香等。也可以根据自己的口味加糖或醋来改变酸度，或者加鲜奶油来增加奶香味。