凉拌
凉拌菜花做法：
材料：
菜花，香菜，大蒜，白醋，生抽，盐，红油。
香菜
做法：
1、将菜花摘成小朵，放入开水中焯烫半分钟，捞出过凉水晾干备用。
2、将香菜洗净切末备用。
3、将大蒜剥皮切末备用。
4、将白醋、生抽、盐、红油按自己口味调好成自己喜欢的口味即可。
5、将焯好水的菜花朵放入盘中，倒入调好的汁料拌匀，撒入蒜末和香菜末拌匀即可。
贴士：
1、焯菜花要半分钟，这样颜色会更好看。
2、调味汁可以根据自己的口味调整，可以加或减少酸、甜、咸的比例。
3、用碱水洗菜花能够将不好的味道带走，使得蔬菜更为美味。
