让苦瓜怎么做

苦瓜

以下是苦瓜的做法：

材料:

- 1条苦瓜

- 油

- 葱姜蒜

- 盐

- 食用鸡精

- 生抽

步骤:

1. 将苦瓜加盐搓洗，去掉苦液。切成均匀的小块。

2. 热油至六七成热，将苦瓜爆炒至稍微变色。捞出备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入爆炒好的苦瓜，加盐、食用鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可上桌。

Tips: 可以根据个人口味加一些辣椒、清炒或炒蛋丝一起搭配食用。