馒头
1.准备好发酵好的
馒头面团。
2.将面团揉成均匀的球状。
3.准备蒸锅，底部放入一层苇席或青布，以免馒头粘在蒸锅上。
4.加水，让水烧开，将馒头放在漏勺或蒸笼内，放入蒸锅中。
5.盖上锅盖，大火蒸10-15分钟（根据馒头大小和面团软硬程度而定）。
6.熄火后，再等5分钟开盖，出锅。
注意事项：
1.馒头面团发酵时间不要太长或太短。
2.没有蒸笼的话也可以用纱布或白布代替。
3.蒸馒头时不要太挤，最好每个馒头之间保持一些距离，让馒头能够充分膨胀。
4.馒头蒸熟后，不要立刻取出，如果急着取出，会使馒头塌陷。应该等5分钟左右再取出。
