怎么闷大米

闷大米的方法有很多种，以下是其中一种：

1.先将大米洗净，把水倒掉。

2.然后，把大米放入锅中，加入适量的水，一般是大米的两倍。

3.将锅盖盖好，开小火焖煮大约20分钟左右。

4.待水分被大米完全吸收，闷煮完毕后，关火，继续焖煮大约10分钟以保持口感松软一些。

5.最后，再用用筷子或勺子将大米稍稍松开。

小贴士：

1. 可以加入少量的盐，提高口感。

2. 水多了容易糊底，水少了肯定是做不熟。

3. 闷大米要开小火，这样可以使大米保持松软。