炖鸡块怎么炖

鸡胸

炖鸡块的步骤如下：

材料：

鸡腿或鸡胸肉，洋葱，胡萝卜，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，老抽，盐，糖，清水。

洋葱

步骤：

1. 将鸡块切成适当的大小，洗净，沥干备用；

2. 姜片，蒜瓣和洋葱切片，胡萝卜切块备用；

3. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入鸡块煎至两面金黄；

4. 加入适量料酒和清水，加入洋葱，胡萝卜，八角，桂皮，香叶煮开；

5. 调入适量生抽，老抽，盐和糖，煮至鸡块熟透，调味即可。

注：可根据个人口味适量增减调料和水的用量。