土豆炖鸡怎么做好吃

土豆

土豆炖鸡是一道很受欢迎的家常菜，下面是一份土豆炖鸡的做法，希望能够帮助你做一份美味可口的土豆炖鸡。

所需要的原料：

1只鸡（600克左右），

2个中等大小的洋葱，

2个中等大小的土豆，

1个青椒，

1个红椒，

2个大蒜瓣，

1个花椒，

2个八角，

1根姜，

适量盐，

适量鸡精，

适量生姜丝，

适量水

做法：

1、鸡宰杀干净后，将鸡剁成小块，用盐和盐巴撒一遍，鸡肉入锅煸炒；

2、洋葱和姜切片、蒜头切末，加入锅中，继续翻炒；

3、放入生姜丝、花椒、八角，再稍稍翻炒；

4、然后放入足量的水，盖上盖子，炖煮40分钟或至鸡煮透无血水；

5、土豆洗净、去皮、切大块，红椒青椒切块，加入炖鸡汤里，再加调料，稍微翻炒均匀；

6、继续炖煮10分钟左右，等到土豆软烂且味道入味，即可食用。

Tips：

1、土豆一定要适量，太多会使菜式的口感受到影响，不好吃；

2、炖鸡汤不要加太多的水，自己可以根据需要来确定水的量；

3、炖鸡过程可以根据需要加入适量的调料，如盐、鸡精等。

上菜的时候可以撒上香菜，更加美味哦！