红薯糍粑怎么做

红薯

材料：

-红薯400克

-糯米粉200克

-内陷（例如：糖、芝麻、豆沙等）适量

-热水适量

做法：

1.将红薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。

2.蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子压成泥状。

3.将糯米粉加入碗中，搅拌均匀，慢慢加入适量的热水，揉成软硬适中的面团。

4.将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。

5.把圆球放在手掌心，用拇指在中间压出一个坑，放入内陷，然后合起来，搓成圆球状。

6.把做好的圆球放在盘子里，蒸上10-15分钟即可。

提示：

-糍粑大小要控制好，不宜太大或太小，以免煮熟后口感不佳。

-内陷可以根据个人口味选择，也可以不放内陷。

-蒸熟的糍粑可以沾上一些糖粉或芝麻粉，增加口感。