如何凉拌海蜇丝

材料：

1. 海蜇丝

2. 青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱

3. 蒜、姜、香菜、碎花生

4. 生抽、醋、糖、盐、花椒油

做法：

1. 将海蜇丝用清水泡发半小时，然后用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 将青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝。

3. 蒜、姜切成末，香菜切碎。

4. 在一个碗中加入生抽、醋、糖、盐、花椒油，搅拌均匀成调味汁。

5. 将步骤1-4中的所有配料放入同一个容器中，加入调味汁，搅拌均匀。

6. 装盘后撒上碎花生和香菜即可。

提示：

1. 海蜇丝的泡发时间要控制好，泡时间过长会影响口感。

2. 调味汁的味道要根据个人口味适量调整。

3. 如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油。