芹菜叶子怎么做

芹菜

芹菜叶子可以用来做汤、炒菜或凉拌。以下是几种常见的做法：

1. 芹菜叶子汤：将芹菜叶子切碎，加入瘦肉或鸡肉、姜片、葱段等材料煲汤，调味后食用。

2. 炒芹菜叶子：热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入芹菜叶子翻炒一会儿后加盐、味精等调味品即可。

3. 凉拌芹菜叶子：将芹菜叶子焯水，捞出过凉水，加入蒜末、酱油、醋、糖、花生油等拌匀即可。

4. 芹菜叶子炒蛋：将芹菜叶子切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒等调味品搅拌均匀，热锅凉油，倒入蛋液翻炒煮熟即可。