菠菜
凉拌菠菜粉丝的做法：
材料：
1.粉丝100克
2.菠菜适量
3.葱花适量
4.花生米适量
5.生姜适量
6.醋适量
7.酱油适量
8.盐适量
做法：
1.将粉丝浸泡在水中10分钟左右，直到变软。
2.把菠菜切成小段，用盐水焯烫2分钟。
3.把葱花和生姜切成末，将花生米炸香并碾成粉。
4.把粉丝捞出沥干水分。
5.将醋、酱油、盐、葱姜末混合成调味汁。
6.把粉丝、菠菜、花生米粉、调味汁拌匀。
7.最后撒上葱花即可食用。
提示：
1.粉丝和菠菜不要煮太长时间，否则会影响口感。
2.调味汁中的醋和酱油比例适量即可，口味可自行调整。
