糖炒栗子怎么炒

糖炒栗子的做法：

材料：

栗子，糖

步骤：

1、准备好干净的栗子，将栗子洗净，用刀在栗子上切上一刀，以免炸出来的时候炸开；

2、糖可以根据口感加入适量，将糖放入锅中，加入清水，大火烧开后开始搅拌；

3、糖开始熔化之后，可以加入少许油，搅拌均匀，不让糖粘锅，糖差不多融化后，就把栗子倒入锅中一起翻炒；

4、炒的过程中要一直搅拌，以免糖粘锅或者栗子糊底，直到糖均匀的包裹在栗子上，栗子呈金黄色即可；

5、出锅后，可以用筷子一根一根的把糖炒栗子挑出来，晾凉后装在盒子里就可以食用了。

糖炒栗子的小贴士：

1、糖一定要加水熔化，这样可以让糖不容易糊底；

2、糖差不多融化了，炒锅内放的油不宜太多，否则容易炸出来；

3、炒的时候一定要一直搅拌，以免糖炒栗子黏底上；

4、栗子最好炒到金黄色，这样才会有糖炒栗子的香味；

5、可以在炒糖的时候加入一点白芝麻，能增加糖炒栗子的口感和香味。