香煎鲳鱼怎么做好吃

冰箱

1. 鲳鱼处理：将鲳鱼去腮、去内脏，去鳞、去头。洗净之后在鱼的两面切上几刀，让调料能更容易渗透。

2. 香料准备：取适量姜蒜，切成末，取适量葱姜丝。

3. 腌制：将洒上一层盐和胡椒的鲳鱼用保鲜膜包住放入冰箱腌制15分钟，让其更入味。

不粘锅

4. 烤制：不粘锅开大火，用橄榄油烤鱼，每面约3-4分钟，直到鱼两面焦黄。

5. 出锅：然后将煎好的鲳鱼放在盘子里，倒入少许鲍鱼酱油，加上葱姜丝即可。