肠粉酱怎么做

猪肉

以下是肠粉酱的做法：

1.准备材料：猪肉（200克）、生姜（1小块）、葱（1根）、蒜（3瓣）、豆瓣酱（1汤匙）、酱油（1汤匙）、糖（1汤匙）、盐（适量）、水（适量）。

2.将猪肉剁成肉馅。

豆瓣酱

3.将生姜、葱、蒜剁碎。

4.在锅中加入少量油，热后加入姜蒜葱碎煸炒。

5.加入肉馅翻炒至变色。

6.加入豆瓣酱、酱油、糖、盐和少量水，煮至肉馅熟透。

7.最后加入少许香油，搅拌均匀即可。

8.将肠粉蒸熟后，将肉酱放在肠粉上，再撒上葱花和芝麻即可享用。