香菇怎么焯水

香菇

1. 洗净香菇，把菇蒂修剪干净。

2. 煮一锅水，加入一些盐，让水开后，放入香菇。

3. 等水煮沸后，立即捞出香菇，用凉水浸泡一分钟，去除香菇上的杂质和异味。

4. 把香菇沥干备用。

注：焯水时间不要长，以免影响香菇的口感和风味。