茴香
茴香肉饺子馅的调料可以根据个人口味来定。以下是一份
茴香肉饺子馅的基础配方：
材料：
- 200克猪肉末
猪肉
- 1把
茴香，切碎
- 2颗葱，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1汤匙生姜，切碎
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1汤匙芝麻油
步骤：
1.将茴香、葱、蒜和生姜放入猪肉末中，拌匀。
2.加入生抽、老抽和料酒，继续搅拌至肉末充分吸收调味汁。
3.加入盐和胡椒粉，再加入芝麻油，搅拌均匀。
4.鸡肉馅备用，可用于包饺子、馄饨等。
