芡实
制作
芡实粥的步骤：
1.准备芡实和大米，将芡实泡水1-2个小时，让芡实膨胀更好煮熟。
2.把泡好的芡实和大米倒入锅中，加入清水，水量以覆盖米粒为宜，大火煮开。
苦瓜
3.转小火，煮到米粥粘稠。期间需要经常搅拌，以免粘锅。
4.如果觉得粥太稠，可以根据口感加入适量清水，继续煮开即可。
5.最后加入适量白糖，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1.最好不要加盐，如果想要增加味道，可以添加适量的红枣、桂圆等配料。
2.芡实煮的时间要久一些才可以熟烂。
3.芡实粥口感偏稠，不适合搭配一些苦涩味的食物，例如苦瓜等。
