用微波炉怎么做蛋糕

微波炉

制作微波炉蛋糕的步骤：

材料：

- 60克蛋黄

蛋糕

- 30克牛奶

- 20克油

- 50克低筋面粉

- 3克发酵粉

- 30克细砂糖

- 2克香草精

- 3个蛋白

- 30克细砂糖

步骤：

1. 把蛋黄、牛奶、油、细砂糖和香草精混合均匀，加入面粉和发酵粉，搅拌成面糊。

2. 将蛋白和细砂糖分别打发至硬性发泡。

3. 把打发的蛋白分三次加入面糊中，轻轻拌匀。

4. 把面糊倒入微波炉专用的硅胶模具中，用平底碗将面糊压平。

5. 把模具放入微波炉中，选用中高档位微波1分20秒，取出待冷却后脱模即可。

注意事项：

- 每个微波炉的功率不同，烘烤时间也会不同，建议适量调整。

- 可以在面糊中加入可可粉，制作巧克力蛋糕。

- 表面可以撒上适量的糖粉或焦糖颗粒，让蛋糕更美味。