豆角
家常豆角的做法有很多种，以下是一种简单易做的家常豆角的做法：
所需食材:
-豆角250克
-大蒜2瓣
-姜末适量
-葱末适量
-生抽适量
-盐适量
-食用油适量
步骤:
1.豆角洗净控干水，其中的两端可以剪去。
2.大蒜切末。
3.锅中倒入适量食用油，火热后放入大蒜末，葱末，姜末爆香。
4.放入豆角煸炒，炒至豆角变软，然后倒入生抽翻炒片刻。注意：不要过度煮炒，以免豆角变色。
5.加入盐调味即可。
小技巧：
-怕豆角炒的过软、过焦，可在炒之前先将其焯水（在沸水中煮一下），这样就会炒的更加入味。
-如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒丝或者辣椒油提味。
