美食
干墨鱼可以用来制作不同的
美食，比如煮汤、炒菜、
凉拌等。以下是一种简单的方法：
材料：
- 干墨鱼100克
凉拌
- 大葱1根
- 生姜2片
- 料酒2汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
1. 将干墨鱼用清水洗干净，切成丝状备用。
2. 将大葱洗净切成段，生姜切成片。
3. 热锅凉油，将大葱段、生姜片放入锅中炒香。
4. 加入干墨鱼丝，继续翻炒。
5. 倒入料酒和生抽，加入适量的盐翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后改小火炖煮10分钟左右。
7. 最后加入适量食用油，搅拌均匀即可。
香鲜美味的干墨鱼炒好了，可以搭配米饭或者拌面食用。
