凉拌
凉拌粉丝是一道清爽美味的小吃，以下是制作方法：
1.准备材料：粉丝、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋清、醋、酱油、糖、盐、香油、花生碎。
2.将粉丝放入开水中焯烫3-5分钟，捞出沥干水分。
黄瓜
3.用刨刀将
黄瓜、
胡萝卜切成丝状。
4.将葱、姜、蒜切成末备用。
5.将鸡蛋清搅打均匀备用。
6.将黄瓜、胡萝卜、粉丝放入大碗中，加入葱、姜、蒜末、醋、酱油、糖、盐、香油等调料拌匀。
7.最后加入鸡蛋清拌匀，再撒上花生碎即可享用。
温馨提示：可以根据自己的口味适量调整调料的数量，如喜欢辣味可以加点辣椒油或辣椒粉。
