如何在家低温烘焙五谷

烤箱

1. 准备五谷杂粮，如小麦、玉米、大豆、黑豆、红糯米等。将这些杂粮混合拌匀。

2. 将拌好的杂粮放入平底锅中，用中小火慢慢烘煮。注意火力不要太大，否则容易焦糊。

3. 每隔一段时间，用铲子轻轻搅动杂粮，让其均匀受热。

蜂蜜

4. 烘煮30分钟左右后，将杂粮取出晾凉。

5. 用面包机或者搅拌机将晾凉的杂粮粉化，过滤掉杂质，保留细粉。

6. 将粉放入烤箱中，预热至100度左右，翻动一下粉均匀受热。

7. 继续烘烤30-40分钟，直至粉干透。可以在烤箱中抽放潮湿的空气，以增加烘烤效果。

8. 烘焙完成后，将五谷粉存放在密封容器中，放在阴凉干燥的地方保存。

Tips：

1. 烘烤过程中，可以根据需要添加一些干果、蜂蜜等食材，制作出口感更好的五谷粉。

2. 烤箱温度控制要均匀，烘烤时间要根据温度和湿度加以调整。

3. 五谷粉可以用来制作面包、饼干、糕点等食品，营养丰富，口感健康。