西红柿
西红柿炒饭的做法如下：
材料：
1. 米饭200克
2. 西红柿1个
3. 鸡蛋1个
4. 姜蒜适量
5. 青豆适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
步骤：
1. 把米饭煮熟备用；
2. 西红柿切成小块，姜蒜切末，鸡蛋打散备用；
3. 热锅加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味，放入西红柿继续煸炒，煸炒约2~3分钟；
4. 加入青豆和盐，搅拌均匀；
5. 推到锅边，热锅加入鸡蛋液，快速煎熟成蛋皮后切成小块；
6. 将煮熟的米饭加入锅中，翻炒均匀；
7. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
提示：
1. 西红柿炒饭要炒熟，否则容易引起腹泻；
2. 加鸡蛋可以增加蛋白质和营养；
3. 西红柿汁可以加入适量的水，让炒饭更加松软美味。
