麻辣虾尾怎么做好吃

美食

麻辣虾尾是一道很受欢迎的美食，下面介绍一种简单易做的做法：

材料：

虾尾500克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒和花椒适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉适量。

青椒

做法：

1.虾洗净备用，加入适量的盐、料酒和淀粉，腌制约10分钟。

2.把干辣椒和花椒用油爆香，倒入大碗中备用。

3.切好青椒、红椒和葱姜蒜备用。

4.热锅加油，放入葱姜蒜炒香。

5.放入腌制好的虾尾翻炒至变色，放入青椒和红椒，炒均匀。

6.加入老抽、盐、糖，继续翻炒。

7.倒入已经爆香的干辣椒和花椒，放入生抽，翻炒均匀即可出锅。

注：虾尾已经腌制过淀粉，后面加淀粉没有必要。如果喜欢口感比较酥脆的话，可以加适量的面粉炸一下虾尾，但是这样热量会比较高哦。