香菜怎么炒

香菜

以下是炒香菜的方法：

材料：香菜适量、蒜末、盐、食油适量

步骤：

1.香菜洗净后入沸水中焯水，捞出后沥干水分待用。

2.热锅加油，放入蒜末煸炒出香味。

3.将焯好水的香菜加入锅中，翻炒几下。

4.加入适量的盐，根据个人口味调味。

5.翻炒至香菜变软烂，即可出锅。

小贴士：

1.香菜不要焯得太久，否则会失去一部分香味。

2.炒香菜时，要快速翻炒，不要太久，否则会使香菜的颜色变黑。

3.可以根据喜好加入一些其它的调料，如胡椒粉、鸡精等。