银耳
银耳每百克含蛋白质5、0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种
维生素和微量元素及
银耳多糖等成分。
银耳的热量还是超出了我们想象中的数值，它虽然是寒性的食物，但是热量值却不低，这种食物在
减肥期间最好不要吃，而且想
减肥或者是肥胖体质的人群可以适当的吃一些即可。
银耳汤的热量是不可以计算的，因为很多人在煮
银耳汤的时候会放入
雪梨，或者是红枣和另外的一些食材，所以这样做出来的
银耳汤热量也是不同的，但是
银耳100克的热量是218大卡，而且在煮
银耳汤的时候，如果想要起到
减肥的作用，可以把冰糖或者是白糖换成
蜂蜜，
蜂蜜不仅可以起到
减肥的作用还可以润肠通便，尤其是当晚饭吃的时候，
银耳汤里面就千万不能再加糖，晚上的时候吃糖很有可能会使糖分堆积成脂肪。
