荷兰豆藕片木耳怎么炒

荷兰豆藕片木耳炒法：

材料：荷兰豆、藕片、木耳、青椒、葱、姜、盐、生抽、糖、料酒。

1. 荷兰豆洗净去两端，斜切成薄片，藕去皮洗净斜切成薄片，木耳洗净撕成小块，青椒洗净去籽切丝，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜末爆香，加料酒，放入荷兰豆和藕片快速翻炒。

3. 等荷兰豆和藕片略微变软，再放入木耳和青椒丝翻炒均匀，加盐、糖、生抽调味，炒匀即可出锅上盘。

小贴士：

1. 炒荷兰豆和藕片时火不要太大，以免糊底。

2. 加入木耳、青椒翻炒时要快，不要让青椒过熟过软。

3. 可以根据个人口味再加入一些辣椒或者蒜末等调料。