月饼馅可以做什么

月饼可用各种食材制作馅料，典型的月饼馅有：

1. 莲蓉馅：用莲子和糖混合制作的馅料，口感细腻，甜度适中。

2. 豆沙馅：将绿豆和糖一起煮烂后制成甜味馅料。

3. 五仁馅：用瓜子、芝麻、核桃仁、杏仁、开心果等五种坚果仁混合制作的馅料。

4. 果仁蔓越莓馅：混合果仁、蔓越莓干、糖等制成的健康馅料。

5. 冰皮月饼馅：一般选择水果泥、奶油、红豆馅等清爽的馅料搭配冰皮制作。

还有一些特殊馅料，例如：

6. 肉类月饼馅：如猪肉、牛肉或鸭肉馅，通常与咸蛋黄和糖一起混合制成。

7. 芝士月饼馅：外皮用曲奇饼干制作，内馅可以用各种口味的芝士混合制成。

8. 其他馅料：如乌龙茶、咖啡、黑芝麻、红枣等。

月饼馅料多样，如豆沙、莲蓉、五仁、奶黄、蛋黄等，可以根据个人口味选择。