大肠埃希杆菌性胃肠炎吃什么食物好？

大肠埃希杆菌性胃肠炎是由大肠杆菌O157:H7引起的感染，症状包括腹泻，恶心，呕吐，腹痛等。在治疗期间，应避免摄入某些食物，如生肉、生蛋、牛奶、鱼、豆制品等，因为这些食物可能会增加感染的风险或加重症状。下面是一些可食用的食物建议：

1. 清淡易消化的食物，如米、面食、饼干、面包等。

2. 富含益生菌的食物，如酸奶、发酵蔬菜等，可以帮助调节肠道健康。

3. 清淡的蔬菜汤或煮熟的蔬菜，如土豆、南瓜、胡萝卜、洋葱等。

4. 调理本质温和的肉类，如鸡胸肉、牛肉等，适量食用。

在任何情况下，应避免食用含糖、含脂肪、刺激性和油腻的食物，以便减轻症状，加速康复。在饮食方面，建议遵循医生或专业营养师的建议。