做鱼丸放什么调料

制作鱼丸时需要放一些调料，可根据个人口味和偏好适当调整。一般的调料包括：

1. 盐: 用于调味。

2. 白胡椒粉: 用于调味和去腥味。

3. 姜: 用于去腥味。

4. 鸡蛋: 用于增加鱼丸的绵软度和口感。

5. 面粉或淀粉: 用于增加鱼丸的粘性和口感。

6. 葱花: 用于增香。

7. 花椒粉: 用于调味和增加鱼丸的香味。

8. 料酒: 用于去腥味和增加鱼丸的鲜味。

9. 香油: 用于增加鱼丸的香味。

10. 糖或蜜制品: 用于调味，增加酱油，生抽等调料的色泽和味道。

11. 酱油和生抽: 用于调味和增加咸度。

12. 食用油: 用于润滑和防止鱼丸黏在一起。

13. 辣椒粉或辣椒酱: 用于增加辣味，可根据个人喜好适量添加。