鱼丸用什么鱼做

鱼丸可以使用多种不同种类的鱼来制作，如鲢鱼、鲫鱼、鳕鱼、鳙鱼等，不同的鱼会影响口感和质地。一般来说，用肉质较细、少刺的鱼类比较适合制作鱼丸。