鱼丸怎么做法

鱼丸的制作方法如下：

材料：

-鲜鱼肉500克

-盐1茶匙

-生姜1个

-淀粉2汤匙

-香油1汤匙

-油适量

-水适量

步骤：

1.将鲜鱼肉去皮和刺，切成小块。

2.将生姜削皮切成小块。

3.在搅拌器中将鲜鱼肉和生姜搅拌成细蓉。

4.将鱼蓉加入盐、淀粉和香油搅拌均匀。

5.用手将鱼蓉揉成小的鱼丸。

6.预热锅中的油，加入鱼丸煎至两面金黄。

7.加入适量的水，盖上锅盖，慢火煮约10分钟，等水分慢慢收干。

8.取出鱼丸即可享用。

提示：

-可以加入葱花等调料增加口感。

-制作鱼丸时可以搭配打浆机或者搅拌机更方便，手工搅拌的话需要将鱼蓉搅拌至有粘性。