蛋黄南瓜怎么做

南瓜

以下是蛋黄南瓜的作法：

材料：

-南瓜500克

-鸡蛋黄3个

-盐适量

-食用油适量

做法：

1.将南瓜去皮，切成小块，蒸熟备用。

2.取一个小碗，打入鸡蛋黄，在里面加入适量的盐，搅拌均匀备用。

3.把蒸熟的南瓜块捣成泥状，加入打好的鸡蛋黄液中，搅拌均匀。

4.取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后倒入做好的南瓜蛋黄糊，用小火慢慢煎熟即可。

做法看似简单，但却是南瓜的一道美味佳肴。南瓜蛋黄口感柔嫩，甜咸适宜，老少皆宜。想要口感更佳的南瓜蛋黄，可以在慢慢煎熟的过程中加入少量的水，翻炒均匀即可。