八角
材料：
-猪五花肉600克
-生姜2块
猪肉
-
八角3个
-香叶1片
-料酒1汤匙
-生抽2汤匙
-老抽1汤匙
-冰糖20克
-清水适量
-葱适量
步骤：
1.猪肉洗净切成大块。
2.热水焯水，去血水、浮沫。
3.煸炒姜块、八角、香叶。
4.加料酒和猪肉煸炒至肉变色。
5.加清水、生抽、老抽、冰糖，大火烧开。
6.将火调至小火，把炖锅焖煮至猪肉软烂，汁水浓稠。
7.放入葱段。
温馨提示：
1.红烧肉需要炖很久才能入味，建议炖一个半小时到两个小时左右。
2.煮的时候不能加太多水，否则烧出来的肉会口感清淡。
3.红烧肉煮好后可以先放凉一会儿再吃，这样口感更好。
