米线加什么

米线可以加各种不同的调味料和配料来营造不同的口味和层次。以下是一些常见的米线配料：

1、牛肉加香菜：大量香菜一起凉拌，增加口感层次

2、鸡蛋加油泼辣椒：将鸡蛋打散，撒上油泼辣椒和葱花，搅拌均匀即可

3、豆腐丝加酱油：将豆腐丝切成细丝，加上酱油、蒜末、花椒、香油等调料，拌匀即可

4、牛肉粒加酱油：将牛肉切成小块，用酱油腌制，再煮熟，撒上葱花即可

5、木耳黑木耳加酱油：将木耳黑木耳切成丝，加上酱油、醋、糖、蒜末等调料，拌匀即可

6、火腿肠加芝麻酱：将火腿肠切成小块，加上芝麻酱、葱花等调料，搅拌均匀即可

7、猪肝加辣椒油：将猪肝切成薄片，加上辣椒油、醋、葱花等调料，拌匀即可

以上是一些常见的米线配料，不同的调味搭配可以创造出不同的口味。