维生素B12缺乏所致贫血是怎么引起的？

维生素B12在人体内参与红细胞的合成和成熟过程，维生素B12缺乏时，红细胞无法正常形成和成熟，导致贫血。此外，维生素B12缺乏还会影响脊髓中神经元的正常功能，出现神经系统症状（如感觉异常、肌肉无力等），严重时甚至会导致脊髓退化。维生素B12缺乏的原因包括饮食不均衡、胃肠道疾病影响吸收、长期服用某些药物等。