如何做南瓜发糕

南瓜

南瓜发糕是一款传统的中式点心，以下是制作步骤：

材料： 1.南瓜泥：500克 2.糯米粉：250克 3.白糖：150克 4.植物油：50克 5.葱姜水：50毫升

步骤：

1.准备好所有材料，将南瓜去皮，切成小块，在锅中蒸熟，倒入大碗中压成泥状。

2.将糯米粉和白糖混合在一起，慢慢倒入南瓜泥中，同时加入葱姜水和植物油，继续搅拌均匀。

3.将混合好的南瓜糯米糊倒入已刷上油的蒸锅内，用中火蒸约15分钟，然后取出放至稍凉。

4.将蒸好的南瓜发糕切成小块，可以再裹上一层糯米粉或炸一下，最后放在盘子里，点缀上一些糖粉即可。

温馨提示：为了保证发糕的软糯度，糯米粉的量可以稍微多一些，同时也要注意搅拌均匀避免出现结块的情况。