凤爪如何去骨

1. 用刀子将凤爪的爪尖部分剪去，并用刀子轻轻割开凤爪的骨头后，从骨头中间将肉里拉出来。

2. 用剪刀将凤爪的趾骨和趾末剪掉。

3. 轻轻地用手将凤爪上的软骨与肉质分离，然后将软骨慢慢推出。

4. 慢慢将凤爪中的所有骨头都取出来，最后整理凤爪的肉质和皮肤部分，处理成想要的形状。

建议使用手套来操作凤爪，以避免刀伤。注意卫生，定期清洗工具和操作表面。