生蚝
清蒸
生蚝做法：
材料：
-生蚝 -姜片 -蒜末 -青葱
调料：
-盐 -料酒 -酱油 -清水
步骤：
1.将生蚝放在碗中，用清水洗一下，沥干水分备用。
2.在蒸锅中放入姜片和青葱，加入适量的清水和料酒，用中火烧开。
3.将生蚝放在蒸屉中，均匀撒上蒜末和盐。
4.将蒸屉放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸7-8分钟（时间根据蚝的大小而定）。
5.蒸好的生蚝淋上少许酱油，即可食用。
提示：
1.清蒸生蚝可以不加任何油脂，营养更丰富。
2.如果想让蚝的味道更好，可在清蒸前先将蚝在开水中焯一下水再蒸。
3.吃蚝时可以蘸点生姜汁，味道更好。
