牛肉丸如何做

牛肉丸

牛肉丸可以用以下的食材制作：

主材料：

- 500克牛肉末

- 50克面粉

- 50克淀粉

- 2个蛋

- 适量盐、白胡椒粉

- 适量葱末、姜末

- 适量料酒

步骤：

1.将上述所有材料混合均匀，揉搓至有粘性。

2.将拌好的材料放入冰箱，冷藏30分钟

3.取出后，将材料搓成小球状，稍微压扁。

4.锅中倒入适量油，烧至六七成热，放入牛肉丸。

5.翻炒至两面微微焦黄即成，可以搭配自己喜欢的蘸酱食用。