泡发的海参如何保存

泡发的海参在保存时，应该首先要清洗干净，并且将其水分完全挤掉，避免水分过多导致海参变质。然后将其放入密封袋中，并且尽可能的将袋子里的空气排除，可以采用吸气器或者用手挤压的方式将袋子封口前内部的空气压缩掉。最后将袋子放在冰箱中冷藏保存，一般可以存放2-3天，如果需要保存更长时间，可以将其放入冷冻室中冷冻，冷冻可以将其保存时间延长到数月之久，但冷冻也会影响海参的口感和质地，因此建议在需要使用的前一日将海参从冷冻室中取出解冻，再进行烹饪。