三文鱼头怎么做

三文鱼头可以煮汤或者烤，下面是两道简单的做法：

煮汤：

材料：

1.三文鱼头

2.生姜片、葱段适量

3.味极鲜鸡精、盐、白胡椒粉适量

4.水适量

步骤：

1.三文鱼头清洗干净后斜切几刀，以便煮汤时更入味。

2.把煮汤锅中放入适量的水，加入生姜片、葱段和少量盐。把三文鱼头放入锅中，煮开后改小火煲1-2小时，至三文鱼头软烂，味道浓郁。

3.最后加入少量味极鲜鸡精和白胡椒粉调味即可。

烤三文鱼头：

材料：

1.三文鱼头

2.酱油、糖、姜蒜末各适量

3.盐、胡椒粉适量

4.橄榄油适量

步骤：

1.三文鱼头清洗干净后斜切几刀，撒上盐和胡椒粉腌制十五分钟。

2.把酱油、糖、姜蒜末和适量橄榄油混合均匀，然后把三文鱼头均匀地抹上调料。

3.把三文鱼头放入预热至200度的烤箱中，烤10-15分钟即可。中途可以翻动一下鱼头，使表面均匀受烤。烤至两面金黄即可上桌享用。