炸鸡腿怎么做

鸡腿

炸鸡腿的做法：

材料：

鸡腿4个、面粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量、盐适量、黑胡椒粉适量、油适量。

做法：

1.鸡腿剁成两段，洗净后用厨房纸擦干，然后用刀反复在鸡肉上剁打几次，这样能让鸡肉更加入味。

2.加入盐和黑胡椒粉的面粉放在一个碗里，打散的蛋放在另一个碗里，面包屑放在第三个碗里。

3.将鸡腿先在面粉碗里翻一下，让鸡肉表面均匀沾上一层面粉。然后放在蛋液碗里翻一下，让鸡肉表面均匀沾上一层鸡蛋液。最后放在面包屑碗里翻一下，让鸡肉表面均匀沾上一层面包屑。

4.中小火加热油热锅，把鸡腿放进去慢慢炸，大约5分钟左右翻一次面，直到鸡肉的表面变成金黄色即可捞出沥干油份。

5.最后把炸好的鸡腿放在厨房纸上吸收一下油份，撒上少量盐和黑胡椒粉即可享用。