红烧肉还可以放什么菜

除了红烧肉本身，还可以搭配一些清炒的蔬菜，例如：

1. 青椒：青椒能够带来较为清爽的口感，还能够调节整道菜的油腻感。

2. 豆角：豆角能够带来清香的口感，和红烧肉的口感相互协调，使得整道菜的口感更加丰富。

3. 土豆：土豆可以为整道菜提供更加绵软的口感，还有吸收红烧汁的能力，可以将整道菜的风味更加平衡。

4. 豆腐：豆腐可以为红烧肉提供更加柔滑的口感，减少整道菜的油腻度。

5. 青菜：青菜能够为整道菜提供清爽的口感，帮助消化整道菜的油腻感，并且更加健康。