猪皮冻有什么营养

猪皮冻是一种营养丰富的食品，主要成分为猪皮和骨头，含有大量胶原蛋白和矿物质。胶原蛋白可以促进皮肤的弹性和光泽，有助于保持皮肤的健康状态。矿物质包括钙、磷和铁等，对于骨骼生长和血液循环有重要作用。此外，猪皮冻还含有一定的蛋白质、脂肪和氨基酸等，营养丰富。